Vergisting onderdeel van het brouwproces van bier
Vergisting is een onderdeel van het brouwproces van bier en wijn, gist is een van de laatste toevoegingen die mede de smaak bepalen. Tijdens de vergisting of het fermentatie proces zet de gist de suikers om in alcohol en koolzuur. Tijdens het hoofd gisten moet het te veel aan koolzuur wel kunnen ontsnappen. Gist is er in heel veel soorten kies en koop hieronder wat je nodig hebt voor jouw favoriete bier. De gist soorten voor wijn en cider vind je onder het hoofdstuk vergisting wijn en cider.
Naar welk merk gist ben je op zoek?
Belgian Ale M41 biergist - Mangrove Jack's Craft Series - 10 G
Zelf bier maken met deze fantastische gist van Mangrove Jack's
Kruidige en fenolische biergist die kan wedijveren met de intensiteit en complexiteit van enkele van de beste abdijbieren van België.…
Bavarian Wheat M20 biergist – Mangrove Jack’s Craft Series - 10 G
Een klassieke bovengist voor het brouwen van een reeks Duitse Weizenbieren of Belgische witbieren. Hij heeft een erg lage uitvlokking waardoor hij ideaal is voor biersoorten die traditioneel…
Belgian Wit M21 Biergist - Mangrove Jack's Craft Series - 10 G
Een traditionele bovengist met een goed evenwicht tussen fruitige esters en verwarmende kruidige fenolen. De gist laat een ietwat zoete smaak achter en zakt uit zodat het bier helder wordt, als…
S-189 Saflager Fermentis biergist 11,5 G
Oorspronkelijk uit de Zwitserse brouwerij Hürlimann. Het profiel van deze ondergist maakt het mogelijk om vrij neutrale lagers en pilsbieren te brouwen met een uitstekende drinkbaarheid.…
Be-134 Safale Fermentis biergist - 11,5 G
Deze typische gist wordt aanbevolen voor Belgische Saisons en wordt gekenmerkt door een bijzonder hoge vergistingsgraad. Het resulteert in fruitige aroma's met een kruidig karakter, zoals dat van…
Diamond Lager Lallemand Biergist Gedroogd , 11 G
Zelf bier maken met Diamond Lager van Lallemand. De Diamond Lager giststam is ontstaan in Duitsland en wordt wereldwijd door commerciële brouwerijen gebruikt. Deze lagergist geeft je authentieke…
Windsor Ale Lallemand Biergist Gedroogd , 11 G
Windsor British Style Beer YeastEen authentieke Engelse biergist die zich perfect leent voor het brouwen van volle, fruitige ales. Is evenzeer geschikt voor het brouwen van Pale Ales tot Porters…
Emmer Wit 30 L Met Deksel
Mostemmer 30 l in wit plastic (voor levensmiddelen geschikt). Met deksel, niet gegradueerd. Veelvuldig gebruikt als vergistingsemmer voor bierbereiding, wijnbereiding, ...
Safale K-97 Fermentis biergist gedroogd 11,5 G
Duitse bovengist, geselecteerd voor zijn compacte gisthoed tijdens de vergisting. Geschikt voor het brouwen van ales met weinig esters en Belgische witbieren. De lage eindvergistingsgraad zorgt…
Rijstvlokken 1 Kg
Rijstvlokken Rijstvlokken bevatten minder eiwitten. Het toevoegen resulteert in een droger bier en Heineken-type bieren. Vlokken toevoegen aan de maisch geeft een meer doordrinkbaar bier en heeft…
