Een steakmes is een speciaal mes om ipv een tafelmes te gebruiken aan tafel voor het snijden van je vlees. Een steakmes zorgt ervoor dat jij je biefstuk, steak of ander groot stuk vlees kan snijden zonder de structuur van het vlees stuk te maken wat gebeurd bij een onscherp mes. Een steakmes ligt goed in de hand en is meestal voorzien van kartels maar het kan als het lemmet smal en dun genoeg is ook glad geslepen zijn. sommige bestekcassettes hebben ook vleesmessen in hetzelfde model als de rest van de cassette.
