Met een waterkoker heb je snel kokend water, zonder dat je een fornuis in de buurt hebt. Ook is een waterkoker duurzamer dan een ketel op je gasfornuis omdat op het gasfornuis nogal wat warmte verloren gaat omdat de vlam bijvoorbeeld wat om de ketel heen gaat. Bij een elektrische koker gaat alle energie direct naar het water wat in de koker zit. Waterkokers zijn elektrisch en in allerlei uitvoeringen te verkrijgen. Zo kan iedereen kiezen wat het beste in zijn keuken past. Natuurlijk zijn er ook speciale modellen met een laag wattage speciaal voor de camping. Zo heb je overal het snelst een kopje thee, koffie of soep.