Pasta is tegenwoordig een graag geserveerde maaltijd. Waar in Italië de pasta vooral een voor of bijgerecht is eten wij in Nederland de pasta als hoofdmaaltijd. Pasta is in de benaming voor deegwaren van harde tarwe zoals macaroni, spaghetti, tagliatelle maar ook lasagne, fusili, penne en cannalloni. Pasta is verkrijgbaar in gedroogde vorm en soms ook vers en je kan het zelf maken. Tegenwoordig zijn er ook gluten vrije varianten te verkrijgen, deze zijn helemaal zonder tarwe gemaakt. De saus die je maakt voor de pasta is voor een groot deel ook verantwoordelijk voor de smaak.
