Buzzy zaden

De Kangkong of Dagoeblad heeft een intense spinaziesmaak en is een kruidachtige semi-waterplant. Deze bladgroente kan in een roerbakschotel of gesmoord worden gegeten. Buiten het blad zijn ook de jonge stengels eetbaar. 

Zaaien:     maart - juli op een zaaibed en daarna uitplanten op regels of in rijen. De regelafstand is 25cm en in de regel 20cm. 

Oogsten:   juni - september als de plant 30cm hoog is. Snijd de plant boven de grond af en laat hem daarna opnieuw uitgroeien. Zo is meerdere malen oogsten mogelijk met dezelfde plant.

• Botanische naam:    Ipomoea aquatica
• Zaden per gram:   25 zaden

Inhoud:   circa 3 gram

De Tomatillo of Mexicaanse Aardkers zijn sappige, zoetzure vruchten die rijk zijn aan vitamines. De vruchten zijn geschikt om een chutney van te maken, een saus zoals de salsa verde en ook rauw te eten. Bewaar de vruchten voor circa 2 weken in de koelkast. 

Zaaien:        maart -april  binne bij een temperatuur van 20-22ºC. Vanaf mei kunnen ze buiten op een zonnige plek worden uitgeplant op 40x40cm. Maar ook in grote potten kunnen deze planten prima vertoeven. Hoe meer zon ze krijgen hoe zoeter de vruchten zijn.

Oogsten:        september - oktober

• Botanische naam:    Physalis ixocarpa
• Zaden per gram:    1250 zaden

Inhoud:   circa 1 gram

De rode amsoi is een losse bladkool met een pittige smaak. Kan als dunsel worden gegeten. De bladkool heeft rood gekleurde bladeren en kan vorst goed verdragen. 

Als de plant niet te diep wordt gesneden kan er meerdere malen worden geoogst. 

Zaaien:      maart tot oktober onder glas of in een plastic tunnel. Na half juli tot begin september kan het zaad buiten worden gezaaid in regels en na opkomst worden uitgedund. Houd een ruimte van 20 x 20cm tussen de planten.

• Botanische naam:   Brassica juncea
• Zaden per gram:  600 zaden

Inhoud:   circa 3 gram

De balsempeer is geschikt om op vele manieren toe te passen in gerechten. De Sopropo balsempeer uithollen, hem daarna goed wassen en vullen met vis of vlees. Hij is te bereiden in de oven of heerlijk gesmoord in saus. Ook in de wok kan deze vrucht kleingesneden worden klaargemaakt. De Balsempeer heeft een bittere en unieke smaak, en is ook nog eens erg gezond. Zowel het vruchtvlees als de schil zijn eetbaar.

Zaaien:     April - juni in potjes bij een temperatuur van 22-25º C. Na minimaal 4 weken kunnen de zaailingen worden uitgeplant in een hobbykasje. Bindt de plant op en geef regelmatig water. 

De vrouwlijke bloemen zijn eenvoudig te herkennen aan een vruchtbeginsel moeten met de hand worden bestoven.

Oogsten:      Juli - oktober

• Botanische naam:   Momordica charantia
• Zaden per gram:    5 zaden

Inhoud:   Circa 2.5 gram

De groene Amsoi of mosterdkool is een losse bladkool met een pittge smaak. Het is zeer gezond en veelzijdig inzetbaar. Het kan als dunsel worden gegeten maar ook worden toegepast in roerbakschotels en salades. 

Zaaien:    maart - oktober onder glas of in een plastic tunnel. Vanaf half juli tot begin september kunnen de zaden buiten worden gezaaid in regels en na opkomst worden uitgedund zodat er een plantafstand ontstaat van circa 20x20cm. 

Oogsten:     juni - december. Indien er niet te diep wordt gesneden kan men meerdere malen oogsten. 

Deze bladkool kan goed vorst verdragen.

• Botanische naam:    Brassica juncea
• Zaden per gram:   600 zaden

Inhoud:   circa 3 gram

Buzzy Xotica Collection Koriander

De koriander Cilantro wordt veel in de Oosterse en Zuid-Amerikaanse keuken gebruikt voor onder andere stoofschotels, kipgerechten, salades en sauzen.Van het kruid wordt vooral het blad en het zaad gebruikt. Zodra de plant in bloei komt krijgt het kruid prachtige witte schermen.

Zaaien:        Half maart tot oktober onder glas. Vanaf half april tot augustus buiten in de volle grond in regeltjes zaaien en uitdunnen na opkomst. De Kiemduur is ongeveer 14 dagen.  Houd de gond goed vochtig.

Oogsten:   Juli tot augustus.  Oogsten kan zodra de zaadschermen zijn gerijpt.

• Botanische naam:    Coriandrum sativum
• Zaden per gram:    100 zaden

Inhoud:   circa 10 gram

De Chinese bieslook bevat een zachte knoflook smaak en wordt veel gebruikt bij vis, omelet, soepen en salades. De Chinese bieslook is een meerjarig gewas.

Zaaien:      Na midden maart tot augustus in regeltjes in de volle grond, of binnenshuis het gehele jaar door in een pot of bak. 

Oogsten:   mei tot oktober.

Om in het tweede jaar de bladgroei te bevorderen is het belangrijk de bloemstengels te verwijderen. 

Plant kan een hoogte van 40cm bereiken en staat het liefst op een lichte standplaats met half schaduw.

• Botanische naam:    Allium tuberosum
• Zaden per gram:    300 zaden

Inhoud:   circa 3 gram

Een zeer productieve klimcourgette met donkergroene vruchten.

Deze courgette produceert de hele zomer en klimt makkelijk omhoog langs gaas. 

Zaaien:     Half april onder glas zaaien. Daarna verspenen in een pot en daarna rond half mei buiten uitplanten. Of vanaf half mei direct buiten zaaien en in juni uitplanten op de eindbestemming. Zorg voor een zonnige plek.

Oogsten:      Afhankelijk van de zaaiperiode tussen juni en september. Het is belangrijk de courgettes in een jong stadium te oogsten. Doe dit zodra de courgettes een afmeting hebben van 15-20cm. Door ze op tijd te oogsten produceert de plant geruime tijd steeds nieuwe vruchten. 

• Botanische naam:   Cucurbita pepo

Inhoud:     circa 6 zaden

Deze heerlijke zoete zomerwortel Caravel F1 is een biologische hybride variant. Hij kan vrij lang in de tuin blijven staan en geeft een hoge opbrengst met lange slanke wortelen.

Zaaien:    Half maart- begin juli in de volle grond op regels, eventueel nog uitdunnen indien nodig. 

Oogsten:    Juli tot oktober.

• Botanische naam:    Daucus carota
• Zaden per gram:   1000 zaden

Inhoud:   circa 1 gram

De pluksla 'Bionda a foglia riccia wordt veel gebruikt voor slamengsels. Deze slasoort kan zowel gestoofd als rauw worden gegeten. 

Zaaien:   Half maart tot eind augustus in de volle grond. Dicht zaaien op regels en niet uitdunnen. Plant ze op een plek met zon- half schaduw.

Oogsten:    mei tot oktober

• Botanische naam:   Lactuca sativa

Inhoud:    circa 0.5 gram